季節のフェア Special Page

セイボリーには、柚子のアクセントを効かせた旬の蕪とマスカルポーネのムースをかわいらしいサンタクロースに見立てた「蕪とマスカルポーネのムース サンタクロース仕立て」をはじめ、銀粉をあしらったブッシュ・ド・ノエル風の「ズワイガニと金柑のロール」や蟹やロブスターなどの贅沢な食材を使用した本格的なセイボリー5種をご用意いたします。クリスマスらしいモチーフが並ぶアフタヌーンティーで心ときめくひとときをお過ごしください。
※満席の場合は、カウンター席、コード・バーでもご案内をしております。カウンター席、コード・バーのご予約はこちら
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期間 ：11月22日（金）～12月25日（水）
時間：11:30～／13:45～／16:00～(3部制・100分） 
料金：
①11月22日～12月20日
平日　￥8,000
土日・祝日　￥9,000
②12月21日～25日　¥9,500
※料金にはサービス料と税金が含まれております。

ケーキは、スイス発プレミアムチョコレートブランド「Lindt（リンツ）」のチョコレートとコラボレーションした、サンタクロースがモチーフの「ル ペール ノエルタルト with リンツチョコレート」、バニラムースや洋梨のコンポートなどを層に重ね、ホワイトクリスマスをイメージした純白の「ノエル ブランシュ」、厳選した２種の生クリームをブレンドし、贅沢にイチゴを二段にサンドしたオリジナルショートケーキ「ガトー ド フレーズ」をご用意いたします。さらに、大きなチョコレートのツリーを開けると中からイチゴのタルトが現れるサプライズ感満載の「サパン ド ノエル ショコラ」を5台限定で販売いたします。また、ギフトにも最適な「フルーツシュトーレン」に加え、和の素材を使った味わい深い「シュトーレン マロン和三盆」とジンジャーの香りが爽やかな「クリスマスクッキー」も取り揃えました。華やかなクリスマスコレクションが、大切な方と過ごすクリスマスを思い出に残るひとときに演出いたします。
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エグゼクティブペストリーシェフ・白山おすすめの「ストロベリータルト レモン バジル」は苺の鮮やかな赤と甘酸っぱい風味に、レモンとバジルの爽やかな香りが絶妙に調和した逸品。セイボリーでは、シェフ・ド・キュイジーヌ・横山が手がける「柚子胡椒香る富山県産白エビと苺のタルタル」や「ストロベリーオニオンボール 苺のピクルス」が旬の食材と苺の絶妙なハーモニーを奏でます。さらに、週末・祝日にはシェフ厳選のフレッシュ苺が彩りを添え、特別なひとときをより一層華やかに。ウェルカムドリンクには「ウィンターベリードロップ」をご用意し、皆様をきらめく苺の世界へと誘います。

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期間 ：12月26日（木）～2025年1月31日（金）、2月15日（土）～3月16日（日）
時間：11:30～／13:45～／16:00～(3部制・100分） 
料金：
平日　￥8,000
土日・祝日　￥9,000
※料金にはサービス料と税金が含まれております。