エグゼクティブペストリーシェフ
土口 真護
歴史ある横浜の街で、クリエイティビティ溢れるペストリーをお楽しみください。
愛知県出身。
食べる事が大好きで、好きなものを作れるようになりたいという思いから料理人を志し、2006年から料理人としてのキャリアをスタート。愛知県内の有名レストラン、パティスリーに勤務後、2014年に渡仏。「La Rotonde Montparnass」（ラ・ロトンド モンパルナス）ではシェフパティシエとして、マクロン大統領の当選祝賀会を取り仕切る。
その後「Laurent Duchene」（ローラン・デュシェーヌ）でショコラティエに就任し、2019年に帰国。都内のラグジュアリーホテルを経て、2022年よりウェスティンホテル横浜の「エグゼクティブパティスリーシェフ」就任。23階ロビーラウンジのアフタヌーンティーやホテル内にある5つのレストラン・バー及び宴会場のペストリーを担当する。